Perles d'eau

Entre Mer de Chine et Océan Pacifique, à l'embouchure des grands cours d'eau, sont cultivées patiemment les huîtres perlières qui donneront des perles nacrées. Les perles sont créées par l’inclusion dans les jeunes huîtres de grains de sable. Suivant les qualités des huîtres, les perles seront blanches, noires ou teintées de reflets jaunes ou roses.